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长沙商贸旅游职院与徐记海鲜开展校企合作。

红网时刻新闻6月24日讯（记者 潘锦 通讯员 邓应华）近日，长沙商贸旅游职业技术学院与湖南徐记酒店管理有限公司（下称“徐记海鲜”）签订校企合作协议，从协同育人、师资互聘互派、开设订单班等方面开展深度合作，共育高素质技术技能人才。

根据协议，双方将按照“专业共建、过程共管、责任共担、成果共享”的模式开展校企深度合作，并探索建立长效合作机制。双方将共同建立党建共建机制，双主体协同育人；共同制定专业人才培养方案；共同培养“双师型”教学团队；共同制定现代学徒制专业教学标准；共建集“产、学、研、创、赛”五位一体的现代化标准化徐记海鲜实训基地等。

通过“招生即招工”的方式，双方将按照企业用工标准和需求，每年招收3个徐记海鲜现代学徒制订单班，每个班40人左右，共同培养。

长沙商贸旅游职院与徐记海鲜已合作10年。从2020年开始，该校湘菜学院有3个班依次与徐记海鲜开展了现代学徒制，取得了良好效果。10年中，学校为徐记海鲜输送了一批优秀的高质量技术技能管理人才。目前，徐记海鲜的中高层管理干部队伍中有69人是来自该校的毕业生。

“湘菜专业是长沙商贸旅游职院的龙头专业，其中餐饮智能管理（餐旅会）专业群为中国特色高水平专业群建设项目，并且是‘1+6’专业群体系中的‘1’这个舞龙头的专业群。”在校企合作协议签约仪式上，长沙商贸旅游职业技术学院党委书记袁义和表示，此次建立校企紧密合作关系，是适应湘菜产业、文旅产业发展要求，推进产教深度融合，实现校企合作共赢的有力举措。双方将努力打造校企“人才共育、资源共享、互惠双赢、合作发展”的先进典范、合作标杆。

活动现场，湖南徐记酒店管理有限公司总裁徐丹致辞，并与长沙商贸旅游职业技术学院党委副书记、校长崔德明签署校企合作协议，双方共同为“徐记餐饮产业学院”揭牌。

崔德明表示，“企业需要什么样的人才，我们就培养什么样的人才，学校下一步将在所有专业中开展深度校企合作，以现代学徒制、双元育人方式培养高素质技能型人才。”

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